Sposób przygotowania:
Ryba koperkowo – musztardowa z batatami1.
Kawałki ryby Posmarować z obu stron musztardą Dijon, oprószyć pieprzem, ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem.
2.
Koperek drobno posiekać, posypać kawałki ryby.
3.
Batata obrać ze skóry pokroić na grube frytki, skropić olejem, posypać solą, czosnkiem granulowanym, rozmarynem i sproszkowaną papryką. Wymieszać i ułożyć je w drugim naczyniu żaroodpornym.
4.
Oba naczynia wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Podawać z surówką z kiszonej kapusty, marchwi i jabłka.
