Ryba po grecku

13 lip 2011 19:39

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Smaczna ryba w zalewie z warzywami

Składniki:

Ryba po grecku

1 kg ryby (np. mintaj)
2-3 marchewki
2 pietruszki
2 cebule
4 łyzki przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
2 liscie laurowe
Szczypta soli
2 jajka
Pół szklanki bułki tartej
Olej do smażenia
1 łyzka cukru
0,5 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Ryba po grecku

Rybę solimy i obtaczamy w jajku i bułce. Smażymy na oleju. Warzywa obieramy. Pietruszke i marchew trzemy na grubej tarce lub kroimy na zapałke. Cebulę na cienkie pasterki. Warzywa dusimy z2 łyzkami oleju i liśćmi laurowymi. Wode zagotowujmey z cukrem i przecierem. Łaczymy z warzywami. Gdy wszystko będzie zimne rybę układamy na talerzu i polewamy sosem.