Ryba po japońsku

26 sty 2014 15:24

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

To bardzo smacznie danie. Ryba w tej wersji smakuje wyśmienicie. Polecam na kolację wigilijną. Na różnych imprezach znika bardzo szybko. Wszyscy się nią zajadają.

Składniki:

Ryba po japońsku

1 kg filetów z ryby (np.dorsz,miruna)
sól,pieprz
olej do smażenia

Ciasto:

2 szklanki mąki
2 jajka
szklanka wody
pół szklanki piwa
vegeta

Warzywka:

1 cebula
2 papryki konserwowe
10 ogórków konserwowych

Zalewa:

2 szklanki wody
5 łyżek oleju
6 łyżek koncentratu pomidorowego
4 łyżki ketchupu
3 łyżki octu
2 łyżki cukru
odrobina soli
4 liście laurowe

Sposób przygotowania:

Ryba po japońsku

Rybę umyć i osuszyć.Pokroić na mniejsze kawałki. Posolić i popieprzyć. Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować. Na patelni rozgrzać olej, kawałki ryby obtaczać w cieście naleśnikowym i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto. Układać na ręczniku papierowym,aby odsączyć tłuszcz. Cebulę pokroić w piórka,paprykę i ogórki pokroić w paski. Wszystkie składniki na zalewę zagotować. Wystudzić lekko. W misce układać kawałki ryb, warzywa ,kawałki ryb ,warzywa i tak na przemian:) Zalać wszystko zalewą, przykryć. Odstawić na noc do lodówki.