Ryba smażona

Rybę rozmrozić i odsączyć . Osuszyć ręcznikami papierowymi. Pokroić na porcje .Posolić i posypać pieprzem . Obtaczać w roztrzepanych jajkach , mące i bułce tartej . Na patelni rozgrzać olej ( lepiej sporo bo łatwiej sie smaży ) .Na gorący kłaść kawałki ryby i smażyć na rumiano z obu stron . Zmniejszyć gaz i dosmażyć . Wyjmować na papierowe ręczniki kuchenne i odsączać z tłuszczu.
Do tego robię frytki i surówkę z kiszonej kapusty .