Ryba w sosie czosnkowym

Rybę mielimy z cebulą, solimy, pieprzymy, dodajemy koper, wyrabiamy masę, wbijamy jajka, dodajemy mąkę i bułkę, masa ma być niezbyt luźna. Następnie na duży bandaż wykładamy rybę formułując roladę, zwijamy, związujemy nicią i gotujemy w dużym płaskim garnku 30 min. Następnie zdejmujemy bandaż i roladę kroimy w plastry. Ogórek, paprykę drobno siekamy, kefir mieszamy z majonezem oraz czosnkiem, do sosu dodajemy posiekane warzywa i wykładamy farsz na rybę, wstawiamy do lodówki.