Ryba z purre

Formę wysmarować tłuszczem. Obraną cebulę i natkę drobno posiekać.Umyte pieczarki pokroić.Cebulę grzyby i natkę podsażyć na oliwie i ułozyć na dnie formy. Filety posolić,zakwasić sokiem z cytryny.Pokropić winem i posypać pieprzem.Ułożyć na pieczarkach. Ziemniaki obrać opłukać pokroić na duże kawałki i ugotować w osolonej wodzie. Ugotowane puścić przez maszynkę i wymieszać z masłem i gorącą śmietaną. Doprawić parmezanem i solą.Puree ułożyć na filetach. Piec w tem 180 stopniach przez 30 minut.