rybka po grecku

Filety morszczuka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Nie ściągamy z nich skóry. Następnie solimy i obtaczamy w mącę z obu stron. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni. Gdy już ładnie nam się skórka przyrumieni układamy je w przezroczystych naczyniach, u mnie są to naczynia żaroodporne. Następnie myjemy i ścieramy na tarce warzywa. Por drobno siekamy. Warzywka podsmażamy na patelni, podlewamy wodą i dusimy około 20 minut, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Przyprawiamy pieprzem i solą. Warzywami przykrywamy rybkę i odstawiamy do ostygnięcia.