Rybki w zalewie

12 gru 2014 18:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 5

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć ryby. Podaję ją na różny sposób. ta na pewno posmakuje każdemu z biesiadników.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Rybki w zalewie

4 filety z tilapii
2 jajka
mąka i bułka tarta do panierowania
przyprawa do ryb w młynku
sól, pieprz
olej do smażenia
4 ogórki konserwowe

Zalewa:
cebula
2,5 szkl wody
6 łyżek octu
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
2 łyżki cukru
łyżeczka soli
kilka ziarenek ziela ang.
kilka liści laurowych
świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Rybki w zalewie

Rybę rozmrozić, osuszyć i pokroić w większe kawałki. oprószyć przyprawami. Opanierować najpierw w mące, potem w jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor, osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Zalewa: Zagotować wodę, dodać pokrojoną w piórka cebulę, przyprawy, koncentrat pomidorowy. Gotować 20 minut. W półmisku ułożyć kawałki usmażonej ryby i pokrojone w plasterki ogórka. Zalać gorącą zalewą i odstawić do ostygnięcia. Chłodzić przynajmniej kilka godzin w lodówce.