Rybny gulasz szegedyński

22 wrz 2011 10:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Ryba nie tylko musi być w postaci smażonej, można przygotować pyszny gulasz.

Składniki:

Rybny gulasz szegedyński

300 g filetów z dorsza
sok z cytryny
sól
papryka mielona
cebula
20 g boczku
300 g kiszonej kapusty
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki wina czerwonego
3 łyżki śmietany

Sposób przygotowania:

Rybny gulasz szegedyński

Filety z ryby opłukać, skropić sokiem z cytryny, osolić, oprószyć papryka. Boczek i cebule pokroić w kostkę i podsmażyć. Dodać kiszoną kapustę i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszać z czerwonym winem i wszystko dokładnie udusić. Na to ułożyć pokrojoną w kostkę rybę i dogotować gulasz pod przykryciem 15 minut. Przed podaniem zaprawić sos śmietaną. Podawać na ciepło.