Ryż brązowy z warzywami

Ryż ugotować na sypko, marchew pokroić w cienkie talarki. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paski. Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę. Na oleju podsmażać kolejno marchew, cebulę, czosnek i paprykę. Smażyć aż warzywa zmiękną, doprawić solą, pieprzem i łyżeczką curry. Na koniec dodać ryż i dokładnie wymieszać.