Ryż waniliowy na mleku

Suchy ryż zalewam szklanką zimnego mleka i gotuję na średnim ogniu ciągle mieszając, aż płyn odparuje. Uzupełniam mleko systematycznie, gotując tak długo, aż ryż będzie miękki .
Przy ostatniej porcji mleka dodaję wanilię (lub cukier waniliowy) i cukier. Gotowy ryż mieszam z masłem do rozpuszczenia.
Podaje na ciepło oprószony cynamonem.