Ryż z brzoskwiniami 4

Brzoskwinie odsączamy z syropu. Kroimy na cząstki. Syrop zlany z puszki dodajemy do wody, zagotowujemy, wrzucamy ryż. Gotujemy 12-15 minut, po czym odsączamy i pozostawiamy do wystygnięcia. Brzoskwinie kroimy na cienkie plasterki, które dzielimy jeszcze na połowę, rzucamy na patelnię z rozgrzanym masłem. Owoce suszonej żurawiny rozcinamy na połowę, dodajemy do smażonych brzoskwiń. Owoce doprawiamy solą i grubo mielonym pieprzem. Z wody z syropem pozostałej po gotowaniu ryżu odlewamy 3/4 szklanki. Dodajemy miód oraz dwie łyżeczki imbiru. Powstałą mieszanką podlewamy owoce na patelni, dusimy przez kilka minut pod przykryciem.