Ryż z sosem marchwiowo-jabłkowym

26 sie 2014 14:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 10

To jedna z wielu propozycji podania ryżu. Potrawę można spożywać samodzielnie z ryżem lub jako dodatek do mięs drobiowych , czy filetów z ryby.

Składniki:

Ryż z sosem marchwiowo-jabłkowym

Składniki:
15 dag ryżu ,
1 cebula,
50 dag marchwi,
2 ząbki czosnku,
3 jabłka,
4 łyżki oleju,
2 szklanki bulionu drobiowego ( może być z kostki)
Łyżeczka curry,
½ łyżeczki skórki z cytryny,
1 łyżka soku z cytryny,
Gałka muszkatołowa,
Sól, papryka,
3 łyżki jogurtu

Sposób przygotowania:

Ryż z sosem marchwiowo-jabłkowym

Ryż gotujemy na sypko. Cebulę, czosnek obieramy, siekamy i rumienimy na oleju. Jabłka kroimy w kostkę, a marchewkę w krążki. Marchewkę oraz curry dokładamy do cebuli. Chwilę razem dusimy. Dokładamy jabłka. Całość podlewamy bulionem, wsypujemy skórkę z cytryny, oprószamy gałką muszkatołową. Wszystko dusimy razem do miękkości (około 10 minut). Doprawiamy, sokiem i przyprawami. Dokładamy jogurt. Masę wykładamy koło, lub na ryżu i podajemy.