Ryżowe ciasteczka

Margarynę, masło i cukier ucierać, po chwili dodać do tego żółtko i dalej ucierać. Dolać do tego śmietanę, dodać proszek do pieczenia, kleik ryżowy oraz mąkę. Pianę ubić i lekko mieszać. Z ciasta formułować kuleczki. Układać je na posmarowanej margaryną lub wyłożoną papierem do pieczenia formę. Piec do czasu, aż ciasteczka zarumienią się.