mysza75

mysza75

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 914]

Ryżowo kokosowe naleśniki z frużeliną żurawinową

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Torcik naleśnikowy, bezglutenowy z mleczkiem kokosowym i frużeliną żurawinową. Wersja dietetyczna z małą ilością cukru. Polecam bo są pyszne.

Ryżowo kokosowe naleśniki z frużeliną żurawinową Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ryżowo kokosowe naleśniki z frużeliną żurawinową

 

  • ciasto

 

 

 

  • 3/4 szklanki wody kokosowej

 

 

  • 1 łyżka oliwy

 

  • nadzienie

 

  • 1 puszka mleka kokosowego 70 %

 

 

  • frużelina żurawinowa:

 

 

 

  • 3 łyżki cukru

 

  • 1/2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Ryżowo kokosowe naleśniki z frużeliną żurawinową
Puszke mleczka kokosowego wkładam na noc do lodówki. Nie wstrząsam jej, po otwarciu zbieram łyżką gęste mleczko i odkładam. Posłuży jako nadzienie. Wodę wykorzystam do ciasta naleśnikowego. Mąkę, jaja, wodę kokosową, sól, oliwę miksuję na gładkie ciasto. Wstawiam na 30 minut do lodówki. Naleśniki rożnej wielkości smażę na patelni z małą ilością oliwy. Ananasa otwieram, i kroję na kawałki. Największy naleśnik smaruję mleczkiem kokosowym, układam kawałki ananasa, następny naleśnik smaruje i tak do wyczerpania. Żurawinę przekładam do rondelka, dodaję cukier , wlewam połowę wody i na wolnym ogniu duszę do miękkości. Mąkę ziemniaczana rozrabiam w pozostałej ilości wody i dodaję do żurawiny. Chwilę jeszcze gotuję do zgęstnienia. Torcik polewam frużeliną.
Ryżowo kokosowe naleśniki z frużeliną żurawinową
Maka ryżowa jaja dodane sól szczypta i woda kokosowa
Ryżowo kokosowe naleśniki z frużeliną żurawinową
ciasto naleśnikowe ryzowe zmiksowane blenderem odstawione do lodówki
Ryżowo kokosowe naleśniki z frużeliną żurawinową
naleśniki ryzowe usmażone różnej wielkości na talerzu
Ryżowo kokosowe naleśniki z frużeliną żurawinową
frużelina żurawinowa zrobiona ze świeżej żurawiny na soku pomarańczonwym