Sałatka bałkańska

Buraki i marchewkę ugotować oddzielnie w lekko osolonej wodzie. Ostudzone zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Cebulę pokroić w pół-krążki. Filety śledziowe w paski szerokości około 0,5 cm Składniki przekładać w misce warstwami, kolejno: majonez, buraki, majonez, marchewka, majonez, cebula, śledzie, majonez, itd. Warstwy buraków z marchewką posypać solą i pieprzem. Najlepsza będzie po o 8 godzinach, kiedy składniki się "przegryzą". Smacznego.