Ag.Zetka

Ag.Zetka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 422]

Sałatka "Buraczkowa bomba zdrowia"

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pieczony burak, kasza, awokado, natka pietruszki - ta sałatka kryje w sobie bardzo pożywne i wartościowe produkty. Dla smaku dodałam ser feta oraz sos z oliwy i musztardy.

Sałatka "Buraczkowa bomba zdrowia"

Składniki:

Sałatka "Buraczkowa bomba zdrowia"

 

Sposób przygotowania:

Sałatka "Buraczkowa bomba zdrowia"

ETAP 1:

Sałatka "Buraczkowa bomba zdrowia"
Ważnym składnikiem sałatki jest pieczony burak

Buraka obieramy, myjemy, owijamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C przez 50 minut. Studzimy, a następnie kroimy w kostkę i przekładamy do salaterki.

ETAP 2:

Sałatka "Buraczkowa bomba zdrowia"
Do sałatki wykorzystałam kaszę jęczmienną perłową

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu (ok. 15-20 minut). Po ugotowaniu kaszę studzimy.

ETAP 3:

Sałatka "Buraczkowa bomba zdrowia"
W sałatce znalazło się też awokado oraz ser feta

Ser feta oraz awokado kroimy w kostkę, dodajemy do buraków. Dodajemy też kaszę i posiekaną natką pietruszki. Mieszamy.
Robimy sos: oliwę łączymy z musztardą, dodajemy sól i pieprz, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Sos dodajemy do sałatki.
Próbujemy sałatkę, ewentualnie dodajemy jeszcze trochę soli i pieprzu.