VioletoweKucharzenie

VioletoweKucharzenie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 722]

Sałatka ,,Leśna polana”

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zawsze podziwiałam tą sałatkę, jednakże przygotowałam ją dopiero pierwszy raz. Po pierwsze pięknie prezentuje się na stole, po drugie przekładana warstwami jest pyszna. Zamiast ogórków konserwowych dodałam czerwoną paprykę, ponieważ tak bardziej nam

Sałatka ,,Leśna polana”

Składniki:

Sałatka ,,Leśna polana”

 

  • 1 duży słoik marynowanych pieczarek (ok. 420 g)
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pęczek koperku
  • 3 marchewki
  • 600 g fileta z piersi kurczaka
  • Przyprawa do kurczaka
  • 1 puszka kukurydzy (280 g)
  • 1 czerwona papryka
  • 100 g żółtego sera
  • 3 jajka
  • 2 duże ziemniaki
  • Kilka łyżek majonezu
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Sałatka ,,Leśna polana”
Filet z piersi kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić przyprawą do kurczaka. Usmażyć do miękkości na rozgrzanej patelni. Szczypiorek oraz koperek bardzo drobno posiekać. Ziemniaki oraz marchewkę ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, ziemniaki pokroić w kosteczkę. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kosteczkę. Z papryki wyciąć gniazdo nasienne, pokroić w kosteczkę. Ser zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Pieczarki oraz kukurydzę odsączyć z zalewy.

Złożenie sałatki:

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie poukładać pieczarki (główkami do dołu). Na pieczarki wysypać wymieszany koperek ze szczypiorkiem. Następnie rozłożyć marchewkę, przyprawić solą i pieprzem. Rozsmarować kilka łyżek majonezu, delikatnie docisnąć. Następnie wyłożyć połowę kurczaka, kukurydzę, czerwoną paprykę. Znów posmarować majonezem. Dalej rozłożyć resztę kurczaka, starty żółty ser i jajka. Jajka przyprawić solą i pieprzem. Ponownie rozsmarować kilka łyżek majonezu. Na górze rozłożyć ziemniaki. Sałatkę szczelnie okryć folią spożywczą. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem odwrócić na talerz, delikatnie zdjąć obręcz tortownicy oraz folię spożywczą.

Tagi:

sałatka