Sałatka nicejska

10 paź 2013 10:35

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Sałatka jest bardzo smaczna i dostarczy nam wiele witamin, zaś dodatek cytryny ułatwi wchłanianie żelaza.

Składniki:

Sałatka nicejska

Składniki:
250g fasolki szparagowej,
puszka tuńczyka,
2 pomidory,
czerwona cebula,
główka sałaty,
garść czarnych oliwek,
4 ziemniaki,
2 jajka.

Sos:
1/4 szklanki soku z cytryny,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1/2 łyżeczki musztardy Dijon.

Sposób przygotowania:

Sałatka nicejska

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości, ostudzić i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w cząstki. Dodać pokrojone w kostkę pomidory oraz odsączonego tuńczyka i przepołowione oliwki. Fasolkę gotować 6 minut we wrzątku, po czym odcedzić i przelać zimną wodą. Przekroić na pół, wszystko połączyć, dodać posiekaną cebulę.2. Składniki sosu wymieszać, polać sałatkę.