Sałatka ryżowo-owocowa

Ryż ugotować na sypko, następnie ostudzić. Śliwki lub morele należy namoczyć, wypestkować i pokroić w cienkie paski.
Brzoskwinie lub gruszki pokroić. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodając śmietanę małymi porcjami i ubijać na parze
na małym ogniu, aż masa jajeczna zgęstnieje. Ryż połączyć
z owocami i zalać sosem. Na końcu posypać cukrem waniliowym.