Sałatka śledziowa z jabłkiem

Śledzie wyjąć z zalewy, pokroić w kostkę. Cebulę obrać ,pokroić w krążki, posypać cukrem i odstawić na 3 godziny, aby zmiękła i puściła sok . Następnie dobrze ja wygnieść rękoma. Korniszony pokroić w kostkę. Jabłka obrać wykroić gniazda i zetrzeć na tarce o dużych oczkach następnie zetrzeć ser.Kukurydzę odcedzić z zalewy. Połączyć wszystkie składniki, dodać majonezu, doprawić solą i pieprzem i wszystko dokładnie wymieszać. Przed podaniem należy schłodzić w lodówce.