Sałatka śledziowa z warzywami

15 mar 2012 18:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Sałatkę ze śledzi podawać z białym pszennym pieczywem

Składniki:

Sałatka śledziowa z warzywami

5 filetów śledziowych w zalewie octowej,
12 buraczków konserwowych,
4 łyżki marynaty z buraczków,
4 ziemniaki ugotowane,
2 jabłka,
2 ogórki kiszone,
2 łyżeczki musztardy,
2 łyżeczki cukru,
1 łyżka octu winnego,
1/4 łyżeczki goździków mielonych,
sól,
pieprz biały

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa z warzywami

Filety śledziowe bez skóry, pokroić w dość dużą kostkę. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i tak jak ogórki, ziemniaki i buraczki pokroić w słupki. Marynatę z buraczków wymieszać z octem winnym, musztardą, cukrem, solą, pieprzem i mielonymi goździkami. Tak przygotowany sos połączyć z sałatką, wymieszać i odłożyć do lodówki, schłodzić.