sałatka śledziowa z wołowina i ziemniaka

15 maj 2010 11:10

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Przepis pochodzi z książki: "Smaczne sałatki" Irena Radwańska

Składniki:

sałatka śledziowa z wołowina i ziemniaka

6 filetów sledziowych,
40 dag wołowiny,
4 ziemniaki,
2 ogórki konserwowe,
1 winne jabłko,
1 seler,
2 cebule,
2 jajka,
kilka małych marynowanych buraczków
Sos:
4 łyżki majonezu,
4 łyżki kwasnej smietany lub jogurtu naturalnego,
1 łyżeczka musztardy,
1 łyżeczka octu winnego.

Sposób przygotowania:

sałatka śledziowa z wołowina i ziemniaka

Mięso ugotować w osolonej wodzie lub rosole, drobno pokroić. Ziemniaki i seler ugotować, obrać, pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki, odłożyć do dekoracji. Ogórki, buraczki i obrane jabłko pokroić w kostkę. Filety śledziowe wymoczyć, pokroić w paski. Wszystkie składniki połączyć, polać przygotowanym sosem. Sałatkę udekorować ćwiartkami jajka. Odstawić na kilka godzin do lodówki.