Sałatka w koszyczku serowym

Warzywa drobno kroimy , robimy sos - do naczynia wlewamy oliwe z oliwek dodajemy sól i pieprz do smaku oraz sok z cytryny, patelnie teflonową dobrze rozgrzewamy, ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i wsypujemy na patelnie, należy uważać aby ser nie zaczął sie przypalać, gdy sie lekko zrumieni na jednej ze stron przewracamy go i wyłączamy ogień pod patelnią, gdy ser zacznie się rumienić z drugiej strony i będziemy w stanie nasz ser zdjąć z patelni szybkim ruchem umieszczamy go na odwrócownej szklance lub filiżance i formujemy koszyczek, należy to robić bardzo szybko ponieważ ser szybko twardnieje.
Po wystygnieciu koszyczka warzywa mieszamy z sosem i umieszczamy w naszym serowym koszyczku. Danie należy podawać odrazu gdyż ser po dluższym leżakowaniu zaczyna mięknąć smacznego:)