Sałatka z awokado i persi z kurczaka

Awokado umyć, obrać, przekroić i wyjąć pestki, pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Z piersi z kurczaka zdjąć skórkę i pokroić w cienkie plasterki. W salaterce wymieszać olej i sok z limonki, przyprawić solą i pieprzem. Cykorię oczyścić, opłukać, osuszyć, rozdrobnić na liście. Cebule obrać, opłukać, posiekać. W salaterce połączyć cebulę, awokado i pierś z kurczaka. Na półmisku ułożyć liście cykorii. Wyłożyć sałatkę i polać przygotowanym sosem. Smacznego!