Sałatka z cukinii do słoików

Warzywa myjemy albo obieramy i kroimy ,Można ścierać na tarce jak kto woli. Ja warzywa pokroiłam a na tarce starłam marchew. Przygotowane warzywa przekładamy do miski i zasypujemy solą . Odstawiamy na ok 1-3.

W dość dużym garnku z podanych składników gotujemy zalewę. Warzywa odciskamy (ale nie do końca) i wrzucamy do zalewy .Gotujemy ok 10 min.

Sałatkę nakładamy do przygotowanych słoików i pasteryzujemy w zależności od wielkości słoika 15-30min.