Sałatka z kaszy gryczanej i tuńczyka

Kaszę opłukać wodą, przełożyć do garnka, zalać szklanką wody. Kaszę gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 minut, co chwilę mieszając. Po ugotowaniu kaszę zostawić jeszcze kilkanaście minut pod przykryciem. Następnie kaszę ostudzić i przełożyć do miski. Dodać do niej tuńczyka razem z sosem. Cebulki wyjąć z zalewy, każdą przekroić na pół, dodać do kaszy z rybą. Kukurydzę odsączyć, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę i ser dodać do pozostałych składników. Dodać też trochę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszać. Sałatkę można dodatkowo posypać posiekaną natką pietruszki.