Sałatka z kuskusem

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Do miseczki wsypujemy kaszę kuskus, dodajemy około 2 łyżki wrzątku, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na około 5-10 minut.Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę. Ogórka obieramy i również kroimy w drobną kosteczkę. Sos ziołowy: do jogurtu dodajemy cebulkę, szczypiorek oraz natkę pietruszki drobno posiekane, mieszamy. Dodajemy ocet winny oraz doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Do kaszy kuskus dajemy odrobinke soli i rozdrabniamy ją widelcem. Kaszę dajemy do dwóch szklanek na spód, na kaszę dajemy sos ziołowy, potem układamy pomidora, ogórka i na wierzch ścieramy jajka na tarce.