kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1290]

Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Moja kolejna propozycja na sałatkę ogórkową do słoików na zimę. Tym razem połączyłam ogórki, marchewkę, pomidory i pora. Polecam.

Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora
Ogórki myjemy i osuszamy, kroimy na plasterki razem ze skórką. Posypujemy solą, mieszamy i odstawiamy. Marchew obieramy i myjemy, następnie ścieramy na tarce. Pomidory sparzamy gorącą wodą i zdejmujemy skórkę, kroimy w kostkę.

Jasną część pora myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa dodajemy do ogórków i przyprawiamy. Mieszamy i odstawiamy na 3 godziny. Sałatkę przekładamy do czystych i wyparzonych słoików, zakręcamy. Pasteryzujemy przez 20 minut.
Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora
Umyte ogórki kroimy w plasterki i posypujemy solą, mieszamy
Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora
Obraną i umytą marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach
Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora
Sparzone pomidory i pora kroimy w kostkę
Sałatka z ogórków, marchwi, pomidorów i pora
Wszystkie składniki sałatki, mieszamy razem z przyprawami

Tagi:

przetwory