Sałatka z pieczonym dorszem i warzywami

18 mar 2013 23:19
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Ekspresowa sałatka na obiad lub kolację, której głównym składnikiem jest ryba pieczona w ziołach.

Składniki:

Sałatka z pieczonym dorszem i warzywami

/ 2 porcje/
kilka liści sałaty lodowej lub rzymskiej
200 g pieczonej w ziołach ryby / u mnie dorsz/
kilka pomidorków koktajlowych
kawałek selera naciowego
1/2 czerwonej cebuli
1 zabek czosnku
1 łyżka kaparów
kilka czarnych oliwek
malutki kawałek papryczki chilli
2-3 łyżki oliwy z oliwek / lub oleju sałatkowego/
2 łyżki octu jabłkowego
1/2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
sól i pieprz do smaku
2 kromki chleba

Sposób przygotowania:

Sałatka z pieczonym dorszem i warzywami

-Oliwę wymieszać z octem, dodać zmiażdżony ząbek czosnku. -Warzywa dokładnie umyć. -Sałatkę rozdrobnić , wrzucić do miski, dodać kapary, pokrojone pomidorki, seler, cebulę , oliwki i odrobinę papryczki chilli. -Upieczoną rybę rozdrobnić i dodać do warzyw. -Całość doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać kmin, polać przygotowanym sosem czosnkowym i delikatnie wymieszać. -Kromki chleba podpiec na patelni grillowej, rozdrobnić i wrzucić do sałatki .