karita

karita

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 210]

Sałatka z ryżem i kurczakiem

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 14

Sałatka z wielu składników tworzy pyszną kompozycję

Sałatka z ryżem i kurczakiem

Składniki:

Sałatka z ryżem i kurczakiem

 

  • szklanka ryżu
  • podwójny filet z kurczaka
  • ok. 8 ogórków konserwowych
  • papryka konserwowa
  • 3 marchewki
  • 4 jajka
  • pół brokuła
  • puszka kukurydzy słodkiej
  • 20 dag pieczarek
  • 10-15 dag startego sera żółtego
  • duży majonez (370-400 ml)
  • curry
  • sól, pieprz
  • łyżka oleju do smażenia
  • łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Sałatka z ryżem i kurczakiem
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. W tym czasie umyć filet i pokroić na kawałki wielkości kostek cukru. Tak pokrojonego posolić, popieprzyć i posypać curry - ok. pół łyżeczki. Wymieszać w przyprawach. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć filet na małym ogniu. Jajka ugotować. Marchewkę i brokuł ugotować w wodzie z dodatkiem pół łyżeczki soli i cukru. Marchewkę wrzucać na zimną wodę, zaś brokuł na gotującą się. Pieczarki oczyścić i pokroić w większę kawałki, np. na 4 części, posolić. Podsmażyć na patelni do momentu wyparowania wody. Ugotowany ryż przesypać do większego pojemnika, dodać podsmażonego kurczaka i kukurydzę z puszki oraz pieczarki i starty ser. Ogórki i paprykę pokroić w większa kostkę, jajka i marchewkę pokroić, brokuła podzielić na małe różyczki. Tak przygotowane wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy majonez. Solimy i pieprzymy, w razie potrzeby.