Sałatka z wędzonym pstrągiem

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie, tak aby były jeszcze twardawe. Odcedzamy i studzimy. Cebulę kroimy w piórka. Pstrąga obieramy ze skóry, filetujemy i dzielimy na cząstki. Przestudzone ziemniaki kroimy w kostkę przekładamy do salaterki. Dodajemy pstrąga i posiekaną cebulę. Tymianek mieszamy z majonezem i jogurtem, sos doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę i posypujemy ją zieloną pietruszką, podajemy na ciepło lub na zimno