Sałatka z ziemniakami i wątróbką

Przygotowaną wątróbkę pokroić na kawałki i usmażyć na oleju. Oprószyć solą. Odsączyć, pozostawić do ostygnięcia. Śliwki pokroić w ćwiartkę. Obrać grejfrut i podzielić na cząstki. Obrane ziemniaki pokroić w plasterki. Opłukaną sałatę porwać na kawałki. Przygotowane składniki ostrożnie ze sobą wymieszać. Składniki sosu wymieszać ze sobą. Sałatkę polać sosem. Przyprawić. Schłodzić.