Schab faszerowany salami

Kotlety rozbij, czosnek posiekaj i połącz z masłem. Kotlety posmaruj masą czosnkową. Ser i salami pokrój w kostkę i połącz z żółtkiem i szczypiorkiem. Na mięsie układaj farsz, zwiń na połowę, zepnij wykałaczką. Oprósz solą i pieprzem i skrop olejem. Mięso przełóż na rozgrzany olej i piec na złoto z każdej strony.