Schab maczany w śmietanie i w panierce serowej

Kotlety lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Z każdej strony opruszamy solą i pieprzem.

Schabowe obtaczamy kolejno w śmietanie, mące, jajkach i tartej bułce wymieszanej z startym na tarce żółtym serem.

Kotlety smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Podajemy z ziemniakami i innymi ulubionymi dodatkami.