Schab nadziewany kurkami

Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oliwie (lub oleju). Kurki dokładnie oczyścić, umyć, dowolnie pokroić, dodać do cebuli i usmażyć je. W środku schabu zrobić otwór. W środku przekręcić nóż, żeby otwór się trochę powiększył. Do środka nałożyć kurki. Do oleju (do marynaty) dodać wyciśnięty czosnek, przyprawę do wieprzowiny i 1 łyżeczkę soli, dokładnie wymieszać. Przygotowaną marynatą zalać schab i odstawić na 2-3 godziny do lodówki. Po tym czasie nadziane, zamarynowane mięso przełożyć razem z marynatą do naczynia do zapiekania. Piec w 180 stopniach przez ok. 1,5 godziny. Po godzinie pieczenia schab odwrócić.