Sposób przygotowania:
Schab otulony ziołamiETAP 1:
Do miski włożyć przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę, zioła prowansalskie, sok z cytryny, pieprz, olej i wymieszać.
ETAP 2:
Umyte, osuszone mięso natrzeć solą i marynatą, włożyć do naczynia, przykryć i pozostawić na noc.
ETAP 3:
Następnego dnia mięso oprószyć czubrycą i włożyć do rękawa do pieczenia mięsa.
ETAP 4:
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 70 minut.
