Schab Pawie Oczko

Suszone śliwki namaczamy i kroimy w paseczki. Schab natrzeć solą i ponacinać głęboko. W miejsca nacięć wkładamy śliwki. Układamy w brytfannie, dodajemy smalec i pieczemy do miękkości. Podajemy gorące np z czerwoną kapustą.
Smacznego