Schab pieczony w mleku

ETAP 1:

Schab umyć i osuszyć, następnie natrzeć solą, pieprzem, polać olejem i posypać majerankiem oraz czosnkiem pokrojonym w plasterki na wierzchu ułożyć gałązki świeżego majeranku tak przygotowane mięso odstawić na 2 godziny.

ETAP 2:

Po tym czasie do brytfanki wlać mleko, przykryć i wstawić do nagrzanego do 200 st piekarnika piec około 1 godzinę i 40 minut w trakcie pieczenia mięso polewać powstałym sosem.

ETAP 3:

Upieczone mięso zawinąć w folię aluminiową i zostawić do dokładnego wystudzenia najlepiej do następnego dnia.