Sposób przygotowania:
Schab szlachecki
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć do smaku majerankiem, solą i pieprzem. Za pomocą ostrego noża wzdłuz schabu zrobić oczko, następnie wypełnić otwór suszonymi owocami. Mięso zawinać w folię aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika (220 st). Piec ok 1,5 godz. Po ostudzeniu pokroić w plastry.
