Schab w galarecie

Mięso umyć , pokroić w plastry średniej grubości i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kostki rosołowej.Jajka ugotować na twardo, pokroić w plasterki. Obraną i umytą marchew ugotować w wodzie z dodatkiem soli i kostki rosołowej. Marchew pokroić w talarki a ogórki w paseczki. Żelatynę rozpuścić w 1 litrze przegotowanej , gorącej wody , doprawionej kostką rosołową i dokładnie wymieszać. Wlać trochę żelatyny na półmisek , gdy zastygnie ułożyć dekoracyjnie plastry schabu, jajek i warzywa. Zalać resztą żelatyny i odstawić do lodówki aż zastygnie.