Sposób przygotowania:
Schab w panierce z semoliną
Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy sól i pieprz roztrzepujemy. Kotlety rozklepujemy i wkładamy do jajka, odstawiamy na 30-40 minut. Następnie kotlety panierujemy w semolinie i bułce tartej. Smażymy an złoto na rozgrzanym oleju. Przekładamy kotlety po usmażeniu na 10 minut do parowana i podajemy od razu po tym czasie.
szpileczka
Konczi
semolina to gruboziarnista mąka w tym przypadku. Jest otrzymywana z pszenicy twardej (durum), używana do przemysłowej produkcji makaronu lub kuskusu.