Schab w pomarańczach sycylijskich z melasą

1.

Na początku przygotowałam naczynie ceramiczne. Później umyłam mięso pod bieżącą wodą i wysuszyłam ręcznikami papierowymi. Położyłam schab w naczyniu.

2.

Następnie oprószyłam mięso przyprawą do dań.

3.

W następnej kolejności polałam mięso melasą z granatu. Później naczynie przykryłam folią silikonową i włożyłam do lodówki na kilka godziny.

4.

Po wyjęciu z lodówki naczynia pomarańcze sycylijskie obrałam ze skóry, pokroiłam w plastry i obłożyłam schab.

5.

Dalej wlałam czerwone wino. Suszony majeranek roztarłam w dłoniach i dosyć obficie obsypałam mięso.

6.

Na wierzchu mięsa poukładałam obrany czosnek i pokrojone chłodne masło.

7.

Wcześniej nagrzałam piekarnik do 200 stopni C i piekłam mięso przez 1 godzinę. Upieczone mięso pozostawiłam na jakiś czas w piekarniku.

8.

Smacznego !