Schab w sosie grzybowym

Schab pokroić na cienkie plastry, lekko rozklepać usmażyć z obu stron, na tym samym tłuszczu przyrumienić cebulę i dodać drobno posiekane pieczarki lub grzybki wcześniej namoczone i ugotowane w odrobinie wody. Podlać potrawę wodą , dodać kostkę grzybową i przyprawy do smaku. Poddusić kilka minut .. mąkę rozrobić w odrobinie wody i dodać do sosu.. przemieszać i doprowadzić do wrzenia .. Podawać z ziemniakami i surówką. Posypać natką pietruszki.