lenian

lenian

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 154]

Schab z gruszką

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Roladki schabowe z gruszką, mozzarellą i boczkiem, mogą być podane jako danie obiadowe np. z kaszą i surówką

Schab z gruszką Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Schab z gruszką

 

Sposób przygotowania:

Schab z gruszką
Schab oczyścić, pokroić w plastry, następnie rozbić tłuczkiem i przyprawić solą i pieprzem oraz curry.

Boczek pokroić w cienkie plastry. Tak samo mozzarellę. Gruszki obrać i pokroić w ćwiartki.

Na plastry schabu kładziemy boczek, ser i ćwiartkę gruszki oraz listki mięty. Zawijamy w rulon i spinamy wykałaczką.

Rozgrzewamy olej na patelni i obsmażamy schab ze wszystkich stron. Czosnek kroimy w plasterki a pozostałą gruszkę szatkujemy. Dodajemy do schabu na patelni, przyprawiamy pieprzem, łyżką sosu sojowego i szczyptą cynamonu.

Podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem 10 minut na wolnym ogniu.

Podawać np. z kaszą na sosie gruszkowym.
Schab z gruszką
Schab z gruszką
schab rozbić tłuczkiem i pprzyprawić
Schab z gruszką
Na plastry schabu kładziemy boczek, ser i ćwiartkę gruszki oraz listki mięty
Schab z gruszką
Schab z gruszką