Schab z niespodzianką w sosie

Schab umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić w miarę cienko,rozbić,posolić posypać pieprzem. Na każdy rozbity kotlet ułożyć kawałek żółtego sera,kawałek cebuli i kawałek szynki,zwinąć,masło rozgrzać na patelni,układać mięso zwinięciem do dołu(nie musimy niczym wiązać,schab jak się przypiecze to się nie rozwali)obsmażyć na złoty kolor. Sos pieczarkowy rozrobić w 2 szklankach wody,wlać do mięsa,dusić 15 min na malutkim ogniu,na końcu mięsko wyjąć,wlać do sosu 2 łyżki śmietany i posiekany koperek ,wszystko dokładnie wymieszać. Włożyć schab do sosu i delikatnie wymieszać. Smacznego.