Schab z pieczarkami 4

Na patelni rozgrzać masło roślinne. Na rozgrzany tłuszcz położyć plastry schabu, oprószyć je solą i pieprzem. Mięso zrumienić z obu stron. Pieczarki pokroić w półplasterki, obraną cebule w piórka. Cebulę i pieczarki dodać do mięsa. Smażyć razem kilka minut, co jakiś czas mieszając. Do mięsa z grzybami wlać 1,5 szklanki wody. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu do miękkości mięsa. Śmietanę dokładnie wymieszać z pół szklanki wody i mąką. Zagęścić nią sos, ponownie doprowadzić do wrzenia. W razie potrzeby sos doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli.