Schab z warzywkiem

Mięso opłucz,czosnek rozgnieć.Schab natrzyj ziołami,roztartym czosnkiem oraz oliwą z oliwy.Wstaw do lodówki na 5-6 godzin.Po tym czasie włóż mięso do żaroodpornego naczynia i podlej winem.Piecz przez około 45 minut w temperaturze 180-200 stopni.Kwadrans przed końcem pieczenia dodaj umyte i pokrojone w ćwiartki pomidory oraz pokrojoną grubo cebulę.Po upieczeniu pozostaw schab na parę minut w wyłączonym piekarniku.Podawaj z innymi warzywami i sosem.