Sposób przygotowania:
Schabowe moczone w mleku i cebuliETAP 1:
Mięso umyć i osuszyć. Rozbić na kotlety i przyprawić solą i pieprzem. Przełożyć do miski. Do mięsa wlać zimne mleko. cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Wrzucić do miski z mięsem. Przemieszać wszystko żeby równo się marynowało. Przykryć i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Następnie mięso wyjąć z marynaty, opanierować najpierw w mące, potem w rozmąconym jajku a na końcu w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej i wkładać kotlety. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Wyjmować na talerz. Podawać z ziemniakami i surówką.
