Sposób przygotowania:
Schabowe po meksykańsku
Schab kroimy w plastry i każdy rozbijamy, solimy, pieprzymy, maczamy w rozkłóconych jajkach i panierujemy bułką tartą, smażymy na gorącym oleju na złoto. Papryki kroimy w paski, cebulę w piórka, pieczarki w plastry i smażymy wszystko z listkami laurowymi 20 min, solimy, pieprzymy, wlewamy bulion, słodzimy, dodajemy koncentrat, fasolę oraz keczup i przyprawę chili, chwilę dusimy. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwy: warstwa farszu następnie schabowe, farsz, schabowe i na wierzchu musi zostać farsz, zapiekamy 15 min. w temp. 160 stopni.